Jumat, 05 Oktober 2012

tugaas pengantar manajemen


Tujuan                                        :
                                                                Tekwan ikan tenggiri dan ikan gabus

Membuat Rencana                           :
·         Jumlah sumber daya yang dibutuhkan
-          Manusia ada 5
1.          baron pergi ke pasar membeli ikan tenggiri dan ika gabus
2.          beby membeli telur , sagu , lada putih , garam , bawang merah , bawang putih ,
sedap malam  , bengkoang , daun sop , masako , su’un , cuko putih , kecap ,dan  cabe hijau
3.          dian menyiapkan blender dan memblender cabe , bawang merah dan bawang
merah dan bawang putih
4.          ika menyiapkan alat dan membuat adonan tekwan
5.          dewi membuat kuah , memotong daun sop , sedap malam dan bengkoang


Bahan baku                                                               :
1.       Ikan tenggiri 7 ½ ons
2.       Ikan gabus 2 ½ ons
3.       Sagu 1 Kg
4.       Air secangkir
5.       Masako 1 bungkus
6.       Sasa 2 bungkus
7.       Garam secukupnya
8.       Telur 2 butir
9.       Lada putih secukupnya

Infrastuktur                                                                 :
-          Cara membuat tekwan
1.       Masukan ikan kedalam wadah yang telah disediakan
2.       Masukan sagu yang telah disediakan
3.       Kasih air es 1 cangkir , sasa 2 bungkus , garam secukupnya dan telur 2 butir
4.       Diaduk sampai merata dan dibentuk sesuai keinginan

-          Cara membuat kuah
1.       Bawang merah dan bawang putih ditumis hingga matang
2.       Diberi air sebanyak 250 ml
3.       Kasih lading putih sesuai keinginan
4.       Kemudian beri garam secukupnya
5.       Ketika matang masukan sedap malam , bengkoang , daun sop .



Setelah d dibuat                                                                 :
                                Ternyata masakan yang telah kami buat sangat pas dan tidak ada rasa yg tidak enak d lidah . ini membuktikan bahan – bahan yang kami siapkan dan yg kami buat ini sangat pas untuk dibuat karena menciptakan rasa yg enak . dari rasa tekwan sendiri dia juga tidak mentah dan kelembutan , di sangat kenyal dan pas d lidah , begitupun dengah kuah ny sendiri juga sangat pas dan tidak ada rasa asin atu pun sebaginya .

Tidak ada komentar:

Posting Komentar