Tujuan :
Tekwan ikan tenggiri dan ikan
gabus
Membuat
Rencana :
·
Jumlah
sumber daya yang dibutuhkan
-
Manusia ada 5
1.
baron pergi ke pasar membeli ikan tenggiri dan
ika gabus
2.
beby membeli telur , sagu , lada putih , garam ,
bawang merah , bawang putih ,
sedap malam , bengkoang , daun sop , masako , su’un ,
cuko putih , kecap ,dan cabe hijau
3.
dian menyiapkan blender dan memblender cabe ,
bawang merah dan bawang
merah dan bawang
putih
4.
ika menyiapkan alat dan membuat adonan tekwan
5.
dewi membuat kuah , memotong daun sop , sedap
malam dan bengkoang
Bahan baku :
1.
Ikan tenggiri 7 ½ ons
2.
Ikan gabus 2 ½ ons
3.
Sagu 1 Kg
4.
Air secangkir
5.
Masako 1 bungkus
6.
Sasa 2 bungkus
7.
Garam secukupnya
8.
Telur 2 butir
9.
Lada putih secukupnya
Infrastuktur :
-
Cara
membuat tekwan
1.
Masukan ikan kedalam wadah yang telah disediakan
2.
Masukan sagu yang telah disediakan
3.
Kasih air es 1 cangkir , sasa 2 bungkus , garam
secukupnya dan telur 2 butir
4.
Diaduk sampai merata dan dibentuk sesuai
keinginan
-
Cara
membuat kuah
1.
Bawang merah dan bawang putih ditumis hingga
matang
2.
Diberi air sebanyak 250 ml
3.
Kasih lading putih sesuai keinginan
4.
Kemudian beri garam secukupnya
5.
Ketika matang masukan sedap malam , bengkoang ,
daun sop .
Setelah
d dibuat :
Ternyata
masakan yang telah kami buat sangat pas dan tidak ada rasa yg tidak enak d
lidah . ini membuktikan bahan – bahan yang kami siapkan dan yg kami buat ini
sangat pas untuk dibuat karena menciptakan rasa yg enak . dari rasa tekwan
sendiri dia juga tidak mentah dan kelembutan , di sangat kenyal dan pas d lidah
, begitupun dengah kuah ny sendiri juga sangat pas dan tidak ada rasa asin atu
pun sebaginya .
Tidak ada komentar:
Posting Komentar